Главная хитрость хорошего сэндвича в том, чтобы начинки в нем было как можно больше. Вместо одного слоя курицы или мясной нарезки, положите два или даже три, щедро сдобрите их соусом и не жалейте зелени и овощей. Мы приготовили сэндвичи трех видов.

Чатни — это традиционная приправа индийской кухни, яркая и ароматная, как и многие приправы в Индии. Карамелизованный лук дает соусу приятную сладость и отлично сочетается с мясом.

Чиабатту разрежьте вдоль пополам, каждую из половинок смажьте соусом чатни. Уложите руколу или салатный микс на нижнюю булочку, сверху выложите несколько слоев вареной курицы, добавьте чатни. Дополните свежими овощами и еще одним слоем зелени. Накройте булочкой.

Обозначение IGP на бальзамике позволяет расширить географию производства. Чаще всего это означает, что продукт был произведён по всем технологиям, но на территории других городов.

Чего уж таить, этот чатни безумно хорош, и мы его не жалели.
Замените слои курицы из предыдущего рецепта на мясную нарезку сырокопченых сортов, а часть свежих огурчиков на маринованные. Казалось бы, всего два изменения, а сэндвич сразу становится пикантнее. Если любите блюда с дымком и поострее, добавьте к чатни соус с копченым перцем чили.

Звездой нашего вегетарианского сэндвича стала тонкая соломка из морковки. Она приятно хрустит при каждом укусе и радует ярким цветовым акцентом. Заправку здесь использовали более спокойную, с трюфельными нотами, чтобы не сильно перебивать вкус свежих овощей. А пикантный штрих добавили с помощью смеси специй брускетта.