Заправка
Заправка Карпаччо Трюфель
2 отзыва

Невероятно вкусный, готовый к употреблению дрессинг, приготовленный с трюфелем. Пикантный и терпкий, он станет незаменимым помощником на кухне, если Вы любите грибы!

Производитель: Нидерланды

957 ₽
нет в наличии
Состав:
рапсовое масло, подсолнечное масло, вода, яичный желток, трюфельное масло (5%), кондимент бьянко(сульфит), мед, трюфельный соус (2%) (грибы, оливковое масло, трюфель сок, летний трюфель, дрожжевой экстракт, соль), уксус, бальзамический уксус (сульфит) , соль, сахар, специи, семена горчицы, ароматизатор (сельдерей, соя), антиоксидант: экстракт розмарина, консервант: сорбат калия
Масса нетто:
250 мл
Эта заправка — последний штрих к вашему карпаччо или салату с карпаччо .
Также рекомендуется использовать:
- как соус к пасте с грибами
- подавать к копченому лососю
- подавать к белой рыбе
- использовать в качестве маринада для рыбы и мяса
- заправлять картофельные гарниры
- как заправку для сэндвичей с сыром и колбасами
Рецепт этого соуса был специально разработан для блюд с карпаччо. Он содержит, помимо прочих ингредиентов, масло белого трюфеля, тапенад из белого трюфеля, семена горчицы и бальзамический уксус. Само блюдо «Карпаччо» было изобретено в 1950 году в Венеции, Италия. Джузеппе Чиприани (Cipriani), владелец бара Harry’s в Венеции, встречал много известных гостей, в том числе Чарли Чаплина и Эрнеста Хеммингуэя. Постоянным гостем была также венецианская графиня Амалия Нани Мочениго. Она страдала от анемии, и ее врач сказал ей есть сырое красное мясо. Так Чиприани изобрел блюдо из тонко нарезанного мяса. Он назвал это блюдо в честь художника Витторе Карпаччо, чьи картины были выставлены в Венеции в тот момент.
Поставщик:
: Нидерланды
Хранить в сухом недоступном для солнечных лучей месте. После вскрытия поместить в холодильник, использовать в течение 3 месяцев.
Энергетическая ценность на 100 г
Энергия в кДж 2793 кДж Энергия в Ккал 669 ккал Жиры 71,3 г Из них насыщ. 6,7 г Углеводы 4,5 г Из них сахар 4 г Белок 1,2 г Соль 0,8 г

Отзывы гостей

Оставьте ваш отзыв, чтобы помочь нашим гостям определиться с выбором