Долгое время Бурунди оставалась в тени своих восточноафриканских соседей, известных кофейным мастерством. Сегодня отрасль активно развивается благодаря усилиям как государства, так и частных компаний. Кофе здесь выращивают исключительно мелкие фермеры, вручную собирают ягоды, тщательно сортируют и обрабатывают влажным методом.

Особое внимание уделяется экологии: кофе Турако сертифицирован Rainforest Alliance. Фермы наполовину покрыты тропическим лесом, применяются только органические удобрения, промывочные станции оснащены водоочистными системами и солнечными панелями. Каждая чашка этого кофе — вклад в сохранение природы Африки.

Оценка 84 балла по шкале SCA подтверждает стабильное качество: фруктовая яркость без резкой кислотности, глубокий, но лёгкий вкус и удивительно долгое послевкусие. Будто вы раздавили горсть чёрной смородины и тёмной вишни, а затем сделали глоток нежного ежевичного вина. Десерт в чашке — насыщенный, но без приторности.

Лучшие способы заваривания: чашка, турка, V60, капельная кофеварка, френч-пресс.

Состав: 100% арабика (Бурунди).
Степень обжарки: средняя.