«Марагоджип Колумбия» произрастает около города Гиганте, в самом кофейном департаменте Колумбии – Уила, на юге страны. Кофе из данного региона обладает ярко выраженным индивидуальным букетом: в мягком густом вкусе неторопливо раскрываются оттенки шоколада, жареного зефира и ароматного белого хлеба. Послевкусие оставляет шлейф из освежающих яблочных нот с терпкостью темного винограда.

Марагоджип – гибрид арабики, который получился в результате естественного переопыления. Его главная особенность – гигантские зерна, которые крупнее обычных в 2-3 раза, их часто называют «слоновьими». Первое свое название – марагоджип – кофе получил в честь города в Бразилии, около которого он появился.

Вторая особенность марагоджипа – пористая структура. Зерно легче обычной арабики по весу, поэтому напиток из него получается нежнее по вкусу и мягче по кофеину.

В настоящее время марагоджип выращивается в странах Латинской Америки, поскольку очень капризен и требователен к окружающим условиям. Вкус зерна отличается в зависимости от терруара, при этом всегда сохраняется крупный размер.

Этот сорт лучше всего раскроется, если его приготовить в: пуровере V60, капельной кофеварке, турке, чашке, френч-прессе.

Состав: 100% арабика (Колумбия).
Степень обжарки: средняя.