Новости Кантаты
23 декабря 2025 г.
Милота со вкусом: маршмеллоу-мишки в Кантате!
Иногда самые яркие идеи рождаются неожиданно. На кондитерской фабрике Кантаты загорелись мыслью создать десерт в форме мишки...
... и уже на следующий день заказали первую форму, определились с категорией и начали работу. Так началась история мишек — десерта, которому суждено стать звездой ассортимента.
Мы сразу отказались от банального варианта ванильного маршмеллоу. Вдохновением стала лимитированная конфета «Сладкое сокровище» с банановым вкусом, собравшая восторженные отзывы:
Мы сразу отказались от банального варианта ванильного маршмеллоу. Вдохновением стала лимитированная конфета «Сладкое сокровище» с банановым вкусом, собравшая восторженные отзывы:
Конфета
«Сладкое сокровище»
«Сладкое сокровище»
Лимитированная конфета, созданная к 25-летию Кантаты. Её венчает золотая печать из молочного шоколада — знак особого повода. Заветное сокровище внутри — яркая двухслойная начинка из клубничного мармелада и ганаша с банановой пастой.
Захотелось повторить успех, но в новом формате. Так появились мишки-маршмеллоу: пышные, воздушные, с ярким вкусом и изысканной начинкой.
Что говорит мировой опыт о десертах такого формата?
Сегодня мишки уже покорили зарубежные кондитерские и стали настоящим трендом. Франция, Италия, Швейцария — премиальные бренды активно представляют их в своих коллекциях. Наше прочтение получилось особенным. Дополнение нежного маршмеллоу начинкой сделало десерт уникальным и вывело его на новый уровень вкуса.
Сегодня мишки уже покорили зарубежные кондитерские и стали настоящим трендом. Франция, Италия, Швейцария — премиальные бренды активно представляют их в своих коллекциях. Наше прочтение получилось особенным. Дополнение нежного маршмеллоу начинкой сделало десерт уникальным и вывело его на новый уровень вкуса.
В ассортименте сейчас сразу три вариации:
- Воздушный вишневый мишка в клубничном шоколаде. Яркий, ягодный и игривый, он радует не только вкусом, но и необычной глазировкой.
- Воздушный банановый мишка в молочном шоколаде с начинкой из соленой карамели. Карамель готовят на фабрике вручную, добавляя щепотку гималайской розовой соли — она придаёт вкусу глубину и изысканность.
- Воздушный мишка из маракуйи в апельсиновом шоколаде. Здесь сначала чувствуется выразительный цитрусовый вкус, после которого гармонично раскрываются тропические нотки маракуйи. Финально вкусовая палитра смягчается сливочным оттенком белого шоколада.
Каждый мишка — это ручная работа.
Сначала варится сироп на основе натурального фруктового пюре, затем будущие фигурки аккуратно отсаживаются вручную в форму. Для каждого вкуса подобран свой шоколад: вишневый глазируется авторским клубничным шоколадом, банановый — собственным купажем молочного шоколада, с маракуйя — в уникальном апельсиновом шоколаде. Финальный штрих — белый шоколадный бантик. Его тоже рисуют вручную, придавая каждому мишке неповторимое очарование.
Милый, модный, удивительно вкусный — маршмеллоу-мишка стал настоящей легендой. Он соединяет в себе тренд и авторское мастерство, легкость и глубину вкуса, нежность и яркий характер.
Тренд на Labubu уже позади. Впереди — эпоха мишек.
Сначала варится сироп на основе натурального фруктового пюре, затем будущие фигурки аккуратно отсаживаются вручную в форму. Для каждого вкуса подобран свой шоколад: вишневый глазируется авторским клубничным шоколадом, банановый — собственным купажем молочного шоколада, с маракуйя — в уникальном апельсиновом шоколаде. Финальный штрих — белый шоколадный бантик. Его тоже рисуют вручную, придавая каждому мишке неповторимое очарование.
Милый, модный, удивительно вкусный — маршмеллоу-мишка стал настоящей легендой. Он соединяет в себе тренд и авторское мастерство, легкость и глубину вкуса, нежность и яркий характер.
Тренд на Labubu уже позади. Впереди — эпоха мишек.
Десерты Кантаты воплощают стиль, качество и уникальные рецептуры. От идеи до реализации — талант наших сотрудников, а признание и выбор гостей — наша лучшая награда!