Кофейные истории
5 марта 2021 г.
Разбираемся в капсульном кофе и причинах его популярности
Сегодня популярность кофейных капсул никого не удивляет. Но так было не всегда. Когда-то эта инновационная идея встретила повсеместное недоверие среди кофейных знатоков. Разбираемся, как и почему новый подход в приготовлении кофе все-таки смог завоевать заслуженное признание.
Капсульные системы Nespresso были изобретены еще в 1986 году и изначально позиционировались исключительно как премиальный сегмент, но позже получили широкое распространение. Технология проста: капсула прокалывается специальной иглой, а затем через нее внутрь под давлением сначала подается пар, а потом — вода. Сегодня десятки тысяч людей по всему миру начинают свой день с приготовления кофе из капсул.
Почему?

Простота использования

Чтобы приготовить кофе в капсульной кофеварке, не нужны сложные манипуляции, не нужно молоть зерна или следить за туркой на плите. Вставьте капсулу, залейте воду в бак и нажмите кнопку. Все!

Чистота

В капсульной кофемашине практически нечему пачкаться, не нужно мыть рожок, турку или фильтр, просто достаньте использованную капсулу и выкиньте ее в мусорное ведро.

Компактность

Капсульная кофемашина занимает совсем немного места, меньше займет разве что турка или банка растворимого кофе. Когда на кухне или в офисе важен каждый сантиметр, этот параметр превращается в существенный плюс.

Стабильность результата

Казалось бы, в капсульной кофемашине нельзя самостоятельно настраивать большинство параметров, например, тип помола или количество кофе, но опытные каптестеры тщательно подошли к этому вопросу и продумали все заранее. А одинаковые условия заваривания гарантируют стабильный результат. Остается лишь определиться, каким кофе будете наслаждаться в следующий раз.

Возможность быстро сменить сорт

Долгий срок хранения позволяет попробовать сразу множество вариантов, не переживая о том, что кофе потеряет аромат. Несколько одновременно открытых пачек зернового кофе такой стойкостью похвастаться не смогут.

Выбор

Выбор огромен. С каждым годом на рынке появляется все больше различных сортов и марок кофе, доступных в формате капсул для Nespresso. Помимо крупных производителей, сегодня интерес к капсулам стали проявлять даже локальные обжарщики, рассматривая это как еще один способ заявить о себе.
Несомненно, капсульные кофемашины совершили прорыв в сфере автоматических кофемашин. А с такими преимуществами, как простота использования, компактность и возможность каждый день баловать себя разнообразными сортами, в будущем они завоюют еще больше сердец кофеманов.
«Капсульный кофе для кофемашин Nespresso»