Наверх
Зарегистрируйтесь на сайте и получите купон на «3 чая в подарок» к первому заказу на электронную почту
Ваш город
Ваш город — Москва ?
Да
Выбрать другой
От города зависят наличие товара и способы доставки
Москва
Санкт-Петербург
Ростов-На-Дону
В корзине 0 товара на 0
Кофе, я люблю тебя, но почти ничего о тебе не знаю. Часть 3. Кофе по-польски

Кофе, я люблю тебя, но почти ничего о тебе не знаю. Часть 3. Кофе по-польски

Возможно, вы уже пробовали кофе по-польски, но не знали, что он так называется. Если нет, то для того чтобы с ним познакомиться, покупать билеты в Варшаву не придётся. Рецепт кофе по-польски чрезвычайно прост и не потребует специальных навыков и принадлежностей.

Рассказываем, при каких обстоятельствах появился «кофе по-польски», как легко и быстро его приготовить и какие нюансы не должны ускользнуть.

Когда кофе только появился в Польше, многие считали его вредным для здоровья и совершенно невкусным напитком. Так предвзято поляки относились к нему, потому что кофе привозили из страны иноверцев — из Турции. А ещё, потому что они не сразу научились его готовить.

Как только кофе стал набирать популярность в прогрессивных Нидерландах, поляки изменили своё отношение к нему. Поначалу, кофе могли позволить себе только аристократы. Со временем, он становился доступнее и дешевле, и его смогли оценить широкие массы. К 1844 году в Варшаве насчитывалось уже более 180 кофеен.

Польские кофеманы искали идеальный способ приготовления. До 40-х годов XX века чаще всего кофе заваривали с добавлением жирных сливок. Тот рецепт кофе по-польски, которым мы наслаждаемся сейчас, появился уже после войны и оказался предельно простым.

Чтобы приготовить настоящий кофе по-польски, не потребуются дорогие и труднодоступные ингредиенты. Специальные аксессуары и техника тоже не нужны.
  1. Берём чашку и обдаём её кипятком, чтобы согреть.
  2. Насыпаем в неё 2 чайные ложки кофе мелкого помола.
  3. Заливаем кипятком и тщательно перемешиваем.
  4. Набираемся терпением и оставляем завариваться на 5–7 минут.

Кофе по-польски получается крепким, густым и ароматным. В него не принято добавлять сахар.

Для приготовления кофе по-польски подойдёт любой зерновой кофе — выбирайте на свой вкус.

Особенно яркие арома-впечатления подарят моносорта. Именно при заваривании они раскрываются максимально полным букетом.

Главное, не забудьте подготовить тонкий помол зёрен. В любой «Кантате» для вас это сделают бесплатно, а при заказе в интернет-магазине желаемый помол можно указать прямо в корзине.

Кофейная коллекция «Кантаты»

Десятки сортов для вашей идеальной чашки кофе по-польски

Самое интересное