Кофейные истории
5 июля 2018 г.
Пять безуспешных попыток запретить кофе
Мы любим кофе и наслаждаемся им. Мы ценим его за пробуждающий аромат. Мы благодарны ему за ясность мыслей, за утреннюю бодрость, за кофе-брейки и за воодушевляющие разговоры, которые случаются за чашкой любимого капучино. Сложно представить мир, в котором нет кофе! Поразительно, но истории известны случаи, когда у кофе были серьёзные противники — правители и религиозные лидеры, которые выступали против кофе и приравнивали его распитие к преступлению. Рассказываем о пяти безуспешных попытках запретить кофе, известных истории.
Мекка, 1551 год
Кофе запретили, потому что опасались его стимулирующего эффекта. Правители считали, что он может усилить радикальное мышление населения.
Кофе признали опьяняющим напитком, таким же по силе, как и вино, которое запрещено Кораном. Кофе и кофейные дома объявили вне закона. В то же время этот напиток уже был широко распространён среди мусульман, его пили, чтобы подготовиться и сохранить бодрость в течение поздних ночных молитв. Вне закона кофе просуществовал менее года, этот запрет решили снять, а сам кофе перестали считать опьяняющим напитком.
Венеция, 1600 год
Духовенство, считавшее кофе «напитком дьявола», настояло на его запрете.
Однако Папа Клемент VIII был так увлечён кофе, что впоследствии провозгласил следующее: «Этот напиток настолько восхитительный, что будет жаль позволить только язычникам пить его». Согласно легенде, позже Папа окрестил этот напиток — кофе стал разрешённым для католиков всего мира.
Константинополь, 1623 год
Султан Мурад IV взошёл на трон и объявил кофе и выпивку вне закона.
Когда Мурад IV Гази взял абсолютную власть над Османской империей в 1623 году, он поклялся побороть коррупцию, которая к тому времени уже достигла пугающих масштабов. Основой стратегией султана стал полный запрет на алкоголь, табак и кофе — с суровым наказанием, вплоть до смертной казни.
Швеция, 1746 год
Шведы не только попытались запретить кофе, но также объявили вне закона кофейные аксессуары — такие как чашки и блюдца.
В 1746 году король Густав издал указ, направленный против «злоупотребления чаем и кофе». Он приказал облагать повышенными налогами их потребление. Тех, кто покупал кофе и не платил налог, наказывали серьёзным штрафом, а их кофейные принадлежности, включая чашки и блюдца, конфисковывали в пользу государства. Различные формы запретов кофе и виды наказаний за его употребление просуществовали в Швеции до 1820-х, но ни одна из попыток запретить кофе не была успешной. Иронично, что сегодня Швеция — это страна, в которой уровень потребления кофе на душу населения один из самых высоких в мире.
Пруссия, 1777 год
Учёные не останавливаются на достигнутом, каждый год изучают и подтверждают всё больше полезных свойств чая, а это говорит нам о том, что впереди нас ещё ждут большие открытия.
В 1777 году Фридрих Великий, король Пруссии, издал манифест о том, что пиво, а не кофе, должно быть основным напитком Пруссии. Его аргументация была сокрушительной: «Его Величество выросло на пиве». Народ Пруссии не воодушевился прихотью короля, и кофе стал со временем ещё популярнее.
Кофейная коллекция «Кантаты»
К счастью для всех нас, кофе одержал победу в истории, и сейчас нам разрешено его пить. Только представьте, если бы Фридрих Великий добился своего, и мы бы начинали каждое утро с пинты пива? Это был бы совершенно другой мир…