Шен пуэрами называют светлые или, иначе, зеленые пуэры, ферментация которых происходит в естественных условиях при длительном хранении. Шен пуэр обладает ярким тонизирующим и освежающим воздействием. Кроме того, шен пуэр способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает умственную деятельность и обмен веществ.

Для того, чтобы приготовить чайник ароматного пуэра, объемом 400-500 мл, необходимо:
— отломить небольшой кусочек пуэра, размером с перепелиное яйцо (примерно 8-14г);
— смочить сухой чай горячей водой при температуре 90-95С, затем сразу слить воду;
— влажные чайные листья залить снова и настаивать 3-5 минут.

В результате такого способа приготовления чай получается мягким, без терпкости, с приятной сладостью, которая напоминает вкус спелого абрикоса и груши. После того, как настой выпит, чай можно заваривать снова и снова, пока напиток не потеряет вкус, но только пока листья остаются тёплыми.

Состав: китайский чай Пуэр.