Набор «Золотая рыбка»

Ингредиенты для рыбного маринада (на 1кг рыбы):
• Масло Виноградной косточки — 3 ст. л.
• Уксус Бальзамико Модена — 1 ст. л.
• Уксус Манго — 1 ст. л.
• Смесь трав для рыбы — 2 ст. л.

Дополнительные ингредиенты
• Рыба /Креветки — 1 кг
• Сладкий перец — 1/2 шт. (по желанию)
• Лимон — 1/2 шт. (по желанию)

Способ приготовления:
• В отдельной пиале смешиваем масло и уксусы. Перемешиваем до однородного соуса.
• Добавляем смесь трав для рыбы. Перемешиваем и даем 2 минуты настояться.
Если готовите целую рыбу:
делаем надрез вдоль брюшка, закладываем туда перец, дольки лимона и маринад, снаружи обмазываем рыбу маринадом. Настаиваем 15 минут.
Если готовите рыбные стейки или креветки:
Заливаем получившимся соусом рыбу и выжимаем лимонный сок ¼ лимона. Настаиваем 15-20 минут. Чем дольше будет мариноваться рыба, тем сочнее и насыщеннее на вкус получится готовое блюдо.
• Готовим:
«На мангале» — выкладываем на решетку или нанизываем на шампура. Доводим до готовности.
В духовом шкафу — выкладываем в форму и запекаем 30 мин. при 160°С.

Приятного аппетита!