Идеальная закуска на праздничном столе или сытный перекус в течение дня — аппетитные оладья из кабачков будут хороши по любому поводу! А лёгкость приготовления делают их еще более универсальным блюдом, быстрым и вкусным.
Ингредиенты для приготовления:
1. Кабачок без кожуры — 500г;
2. Яйцо — 3шт;
3. Специи «Брускетта» на выбор — 10г;
4. Мука — 100г;
5. Масло «Особое для жарки» — 1 бутылочка;
6. Соль — по вкусу.
Готовим:
1. Кабачок натираем на крупной терке, добавляем яйца и перемешиваем. Далее посыпаем солью, вмешиваем брускетту и еще раз хорошо перемешиваем, чтобы брускетта начала впитывать воду из кабачков и разбухать.
2. Всыпаем постепенно муку, постоянно перемешивая — консистенция теста должна напоминать кефир.
3. Разогреваем сковороду и наливаем небольшое количество масла. Тесто для оладий выкладываем при помощи столовой ложки небольшими порциями на расстоянии друг от друга.
4. Обжариваем оладья до румяной корочки с одной стороны, затем осторожно переворачиваем на другую.
Рецепт действительно очень легкий, а оладушки получаются сытными! Обязательно подавайте их горячими, а в качестве соуса можно использовать сметану или любой другой вкусный соус, какой любите. Приятного аппетита!