Смесь трав и специй «Копченая паприка» — 1 шт.
Соус «Виски» — 1 шт.
Бальзамический уксус натуральный густой — 1 шт.

Репчатый лук — 800 г
Говяжьи голяшки (мясо на кости) — 800 г
Чеснок — 1 зубчик
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Красное сухое вино — 150 г
Лимон — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль и черный перец — по вкусу

1. Мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле на сковороде до появления золотистого цвета.

2. Затем в компанию к луку добавить паприку, мелко нарезанный чеснок, цедру одного лимона, 2 ложки соуса «Виски» и лавровый лист. Все перемешать.

3. Залить смесь вином, добавить 3 ст. л. бальзамического уксуса и 0,5 стакана воды. После того, как все закипит, добавить в бульон соль и перец.

4. Мясо нарезать небольшими кусочками и добавить в кипящий бульон.

5. Варить 2 часа. В конце добавить ложку просеянной муки, чтобы добиться нужной консистенции.

Гуляш готов! Приятного аппетита!