Сложный, но нежный кофе с нотами выпечки, орехов и цитрусовой сладости — для ценителей уютных и сбалансированных вкусов. В аромате  жареный кешью, во вкусе — спелая сладко-цитрусовая кислинка апельсина, а послевкусие напоминает теплый кекс с пряностями и сухофруктами.

За этим вкусом стоит вдохновляющая история семьи Ферруфино, чья философия делает кофе по-настоящему ценным. В 2004 году они приобрели Финку Аврору в регионе Матагальпа, известном вулканическими почвами и уникальным микроклиматом.

Вся семья — от старшего поколения до младшего — лично участвует в каждом этапе: от выращивания саженца до подготовки и упаковки зеленого зерна. Они создают справедливые условия: обеспечивают достойные зарплаты, безопасный труд, инвестируют в медицину и образование для своих сотрудников. Ферма придерживается экологически ответственного подхода: использует возобновляемые источники энергии, а кофейные деревья растут в тени местных пород, что помогает формировать устойчивую экосистему, поддерживать почву и давать приют диким животным. Такой подход — гарантия качества и сохранения того вкуса, который вы чувствуете в чашке.

Никарагуа Финка Аврора — для тех, кто ищет в кофе больше, чем просто кофеин. Это вкус заботы, традиций и тихого, уверенного удовольствия, которое начинается с истории одной семьи и находит свое завершение в вашем утреннем ритуале. Кофе прекрасно раскрывается при альтернативных способах заваривания (например, в V60 или кемексе), которые подчеркивают его чистоту и сложную палитру.

Лучшие способы заваривания: чашка, турка, V60, капельная кофеварка, френч-пресс.

Состав: 100% арабика (Никарагуа).
Степень обжарки: средняя.