Традиционно чаепитие в Индии — это крепко заваренный черный чай с большим количеством разнообразных пряностей. Чайный купаж «Масала» был создан в духе Индии. В основе чайного купажа взят индийский черный чай, в который добавлены кусочки имбиря, корица, плоды кардамона, гвоздика и черный перец.
Рекомендации по завариванию
Способов приготовления масалы существует несколько. Можно просто залить сухую заварку горячей водой и настаивать 5-7 минут или придать дополнительные вкусовые характеристики напитку с помощью молока и сахара. Молоко смягчает жгучие и пряные нотки индийского чая, позволяя наслаждаться напитком даже тем, кто не может есть острые блюда.
Вместо сахара в напиток можно добавить мед или мед-бальзам с травами и пряностями, например «Арома».
Большое количество специй в чае при заваривании оказывает бактерицидное действие, благотворно воздействуют на пищеварение и поднимает настроение.
Комментарии