Классический кофе
Эфиопия Мокка Харрар
2 отзыва

Богатый вкус сорта арабики из восточной части Эфиопии считается одним из самых сладких сортов кофе в мире. Имеет сильный, яркий вкус темного шоколада с уникальной кислинкой грейпфрута в послевкусии.

Количество
1 шт
1 шт
2 шт
3 шт
4 шт
5 шт
6 шт
7 шт
8 шт
9 шт
10 шт
11 шт
12 шт
13 шт
14 шт
15 шт
16 шт
17 шт
18 шт
19 шт
20 шт
21 шт
22 шт
23 шт
24 шт
25 шт
26 шт
27 шт
28 шт
29 шт
30 шт
31 шт
32 шт
33 шт
34 шт
35 шт
36 шт
37 шт
38 шт
39 шт
40 шт
41 шт
42 шт
43 шт
44 шт
45 шт
46 шт
47 шт
48 шт
49 шт
50 шт
51 шт
52 шт
53 шт
54 шт
55 шт
56 шт
57 шт
58 шт
59 шт
60 шт
61 шт
62 шт
63 шт
64 шт
65 шт
66 шт
67 шт
68 шт
69 шт
70 шт
71 шт
72 шт
73 шт
74 шт
75 шт
76 шт
77 шт
78 шт
79 шт
80 шт
81 шт
82 шт
83 шт
84 шт
85 шт
86 шт
87 шт
88 шт
89 шт
90 шт
91 шт
92 шт
93 шт
94 шт
95 шт
96 шт
97 шт
98 шт
99 шт
100 шт
Вес
100 г
50 г
100 г
150 г
200 г
250 г
300 г
400 г
500 г
700 г
1000 г
2000 г
3000 г
5000 г
7000 г
10000 г
1 030 ₽
В корзине
В корзину
В Эфиопии существует большое количество регионов по выращиванию кофе, основными из которых являются Иргачиф, Сидамо, Харрар, Лекемпти, Лиму и Джимма. Вкус кофе каждого отличается друг от друга из-за особенностей ландшафта и различий в погодных условиях. Харрар – закрытый кофейный регион в Эфиопии, расположенный в восточной части Эфиопии.
Находясь в удалении от остальных кофейных провинций, Харрар оказывается в естественной географической изоляции, что объясняет сильные отличия во вкусе. Здесь выращивают традиционные разновидности арабики, а весь кофе, производимый в Харраре, проходит только натуральную обработку. Кофейные деревья выращиваются местными фермерами на маленьких плантациях или в диком лесу под тенью высокогорных тропических деревьев.
Регион Харрар отличается особенным микроклиматом. Здесь в течение всего года довольно сухо, а потому зерна вырастают небольшими. Сушат их на так называемых африканских кроватях — длинные полотнища натягиваются между колышками, а на них высыпается кофейный урожай. Несколько раз в день зерна перемешивают.
Эфиопия Харрар очень многогранна во вкусе и подходит для любого способа приготовления. Турка или гейзер раскроют для вас насыщенные нотки шоколада, какао и лесного ореха. Пуровер или капельная кофеварка помогут раскрыть кислинку грейпфрута и черники, за которые и славиться данный сорт.
Этот сорт лучше всего раскроется, если его приготовить в:
гейзере, турке, чашке, френч-прессе, пуровере V60
Состав:
100% арабика.
Степень обжарки:
средняя.

Отзывы гостей

Оставьте ваш отзыв, чтобы помочь нашим гостям определиться с выбором