Копи Лювак — кофе с поистине уникальной историей, занесенный в книгу рекордов Гиннеса, как самый дорогой кофе в мире, чья цена частично объясняется и редкостью, и необычным способом производства. "Kopi" по-индонезийски означает"кофе", а "Luwak" — это небольшое животное, разновидность циветты.

Очаровательные зверьки Люваки съедают сладкие кофейные вишни, а непереваренные кофейные зерна выходят естественным путем, насыщаясь в желудке Люваков ферментом циветтином, из-за чего кофе меняет свой химический состав: в нем становится меньше кофеина, а также приобретает особенный яркий вкус с деликатной горчинкой. Несмотря на своеобразное происхождение, Копи Лювак соответствует всем существующим стандартам, и его употребление не причиняет вреда здоровью.

Обладая очень сладким ароматом, кофе имеет яркий крепкий вкус со взрывной горчинкой во вкусе, которая прекрасно сочетается с трюфелем Грана. В нем можно почувствовать отчетливые оттенки сливочного масла, нуги и меда, аромат меренг, халвы, песочных корзиночек со сгущенным молоком, а также долгое, устойчивое и приятное послевкусие.

гейзере, турке, чашке, френч-прессе, пуровере V60

100% арабика (Индонезия).
средняя.
125 г.