Колумбия славится на весь мир качеством своего кофе: в основном производством занимаются фермерские хозяйства, для которых кофе, своего рода, визитная карточка. Кроме того, Колумбия — лидер по производству мытой арабики. Великолепное качество при больших объемах производствах делает колумбийский кофе доступным по цене и известным во всем мире.

Неудивительно, что вкус кофе из Колумбии хорошо знаком почти каждому. Напиток обладает характерным классическим вкусом, в котором сладкие ноты карамели сменяются послевкусием молочного шоколада с орехами и изюмом.

Растворимый кофе от Кантаты производится по технологии сублимированной сушки. Чтобы получить 50 г растворимого кофе, берут 150 г зерна. Зерно сначала перемалывают и варят густой концентрат. Затем происходит сублимация: при низких температурах под вакуумом в процессе быстрой заморозки вода испаряется. Оставшийся сухой слой кофе измельчается на кусочки. Такой процесс позволяет получить качественный растворимый кофе, сохранив вкус и аромат.

100% арабика (Колумбия)
50 г
2 года