Среди кофейных сортов есть настоящие аристократы.

Ямайка Блю Маунтин — один из самых известных и редких сортов в мире. Подчеркивая свою исключительность, этот кофе традиционно экспортируют не в мешках, как большинство сортов, а в дубовых бочках. Поэтому его нередко называют «черным золотом Ямайки».

Сегодня на острове работает около тридцати сертифицированных производителей, которые имеют право продавать кофе под названием «Ямайка Блю Маунтин». Одним из лучших считается кофе компании Gold Cup: ее плантации расположены на самой большой высоте в регионе. Здесь кофейные ягоды созревают медленнее обычного, благодаря чему зерна насыщаются микроэлементами и приобретают более глубокий и многогранный вкус. Кофе из этой зоны маркируется как Grade 1 — высшая категория качества.

Благодаря строгой сертификации и контролю происхождения мы можем наслаждаться кофе, о котором Джеймс Бонд однажды сказал: «Ямайка Блю Маунтин — самый вкусный кофе в мире».

Этот сорт отличается редкой гармонией вкуса. В аромате ощущаются нотки спелой вишни и сладких фруктов, а во вкусе раскрываются оттенки шоколадного брауни с густой, насыщенной текстурой.

Рекомендации по приготовлению:
1. Откройте упаковку по отрывной линии.
2. Достаньте дрип-пакет и поместите его в кружку (ширина горлышка не более 9 см).
3. Медленно влейте около 200 мл горячей воды (92–96 °C).
4. Заваривайте 2–3 минуты. Воду можно вливать непрерывно или небольшими порциями.
5. Удалите пакет и наслаждайтесь напитком.

Состав: 100 % арабика (Ямайка).
Степень обжарки: средняя.