Галапагосские острова ― уникальное место, одно из последних на планете, где до сих пор всесильна только природа. Здесь сохранился нетронутым уникальный мир доисторических животных: слоновые черепахи, морские львы и многие другие. Поскольку Галапагосы являются Национальным парком, использование любых химикатов на островах строжайше запрещено. В 90-х годах Международная экологическая ассоциация OCIA официально внесла кофе Галапагос Сан Кристобаль в список  экологически чистых сортов.

Уникальность этого кофе еще и в том, что большую часть острова Сан-Кристобаль занимает заповедник, а выше 450 м над уровнем моря уже слишком холодно, поэтому на кофе остается всего 3% всех территорий.

Галапагосский кофе ― тот случай, когда спрос превышает предложение, чему в немалой степени способствует его многослойный вкус с оттенками молочного шоколада, специй, тропических фруктов и меда.  Мягкость вкуса компенсируется долгим и щедрым послевкусием карамели, нуги, кураги и чернослива.

Рекомендации по приготовлению:

1. Откройте упаковку по отрывной линии 
2. Достаньте дрип-пакет и зафиксируйте его на чашке с шириной горлышка не более 9 см. 
3. Медленно, в течение 2-3 минут влейте 200 мл горячей воды (92–96 °C) тонкой струйкой. Воду можно вливать непрерывно или порционно - экспериментируйте!
4. Удалите пакет и наслаждайтесь.

Состав: 100% арабика (Эквадор).
Степень обжарки: средняя.