Кофе «Гондурас Финка Монте Кристо» — классическая высокогорная арабика из Гондураса.
Гондурас является лидером по производству кофейных зерен в Центральной Америке. Ферма Монте Кристо находится в департаменте Копан на западе страны. На данной территории реализуется проект Трифинио по сохранению флоры и фауны и осуществляется техническая поддержка и обучение мелких фермеров производству кофе лучшего качества.
Кофейные деревья растут на высоте 1000-1200 м в тени фруктовых деревьев, поэтому сорт «Финка Монте Кристо» маркируется как HG («High Grown») и считается высокогорным. Кофейные вишни собираются вручную и обрабатываются влажным способом, что придает готовому напитку легкую сладость фруктов.
Кофе «Гондурас Финка Буэна Виста» имеет аромат горького шоколада и пряностей. В его вкусе чувствуется горчинка ржаного хлеба и жареного ореха, которая смягчается легкими нотками персика и сливок. В послевкусии кофе остаются сладковатые оттенки темной карамели.
Состав: 100% арабика
Степень обжарки: средняя
Комментарии