Этот чай – дарджилинг первого сбора из сада Фугури, весенний урожай 2023 года, третья партия сбора чая на плантации в этом году.
Вкус дарджилинга FTGFOP1 Фугури FF DJ3 раскрывается элегантной терпкостью зеленого винограда с едва уловимой сладостью и свежей нотой в послевкусии.

Такой чай подойдет для традиционного чаепития в английском стиле с небольшими закусками, которые подчеркнут вкус чая — сэндвичи с мягким сыром и капелькой апельсинового мармелада станут отличным дополнением.

Чайный сад Фугури в своей истории восходит к самому зарождению производства чая сорта «дарджилинг» — это одна из трех плантаций, полученных в собственность непальским дворянином Дакманом Раем, привлекший в новый чаепроизводящий регион капитал и рабочих со своей родины. Чайное поместье Пхугури-Фугури было основано в 1880 г.
Географически сад находится на юге Дарджилинга, недалеко от города Мирик и одноименного озера.

Первые 100 партий собранного в саду в весенний сбор чая имеют особую ценность, а узнать о номере партии можно, ознакомившись с маркировкой, где в аббревиатуре DJ3 и зафиксирована эта информация.

Кроме традиционного заваривания горячей водой этому сорту подойдет и метод «колд брю» — холодное заваривание, — когда в пропорции 1:100 чай заливается очищенной холодной водой для настаивания (от одного часа в холодильнике).

индийский черный чай Дарджилинг.