В аромате напитка можно уловить оттенки ржаного хлеба и жареных орехов. Во вкусе прослеживаются хлебные и фруктовые нюансы. Послевкусие корочки грейпфрута секунд через 7-10 секунд переходит в ореховую сладость.
Этот растворимый кофе производится по технологии сублимационной сушки. Сначала густой кофейный концентрат наливается тонким слоем и замораживается приблизительно до —40°С, затем обрабатывается в условиях высокого вакуума. В условиях низкой температуры и вакуума замороженная вода из состояния льда переходит в газообразное, минуя жидкую фазу, и удаляется из камеры. Оставшийся слой кофе размельчается на маленькие кусочки. Это позволяет получить качественный растворимый кофе, не исказив при этом его вкус и аромат.
Сорт: 100% арабика
Комментарии