Чайная плантация Гопалдхара, основанная в 1881 году, расположена в долине Ронгбонг близ Мирика. Это одно из самых высокогорных поместий Дарджилинга: чайные кусты растут на высоте до 2 100 м. Прохладный гималайский климат, высокая влажность и мягкий солнечный свет формируют идеальные условия для медленного созревания листа и накопления эфирных масел.

На плантации выращивают традиционную китайскую камелию и клоновые разновидности AV2, P312 и B157, обеспечивающие глубину вкуса и стабильность качества. Для производства используют только молодые побеги и нежные типсы. Лист проходит бережное завяливание, скручивание и контролируемое окисление в прохладных влажных условиях, сохраняя тонкость природной ароматики.

Главная особенность этого дарджилинга — выразительный «мускатель», характерный только для высококлассных высокогорных чаёв. Он раскрывается нотами белого винограда, личи и цитрусовой цедры на фоне деликатной цветочно-травяной свежести.

Сухой лист — длинный, плотно скрученный, с большим количеством серебристых типсов. Настой прозрачный, золотисто-янтарный. Вкус чистый, многослойный, с продолжительным освежающим послевкусием и благородной терпкостью.

Маркировка FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe Grade 1) подтверждает высшую категорию крупнолистового чая с золотистыми типсами.

С чем сочетать: 

• тёмный шоколад 70%+ — подчёркивает фруктовые ноты 
• пряные орехи с кардамоном и корицей — создают тёплый контраст 
• копчёный лосось — усиливает мускатель
• выдержанные сыры, например чеддер — смягчают терпкость

Состав: чёрный чай дарджилинг.
Рекомендации по хранению: хранить в герметичной ёмкости из инертного материала (стекло, керамика, пищевая жесть) в сухом месте, защищённом от солнечного света, при комнатной температуре, избегая перепадов влажности и температуры.