Плантация «Путтабонг» была основана в 1852 году. Она имеет протяжённость в 22 км и находится на высоте от 450 до 1980 м над уровнем моря с видом на великолепные заснеженные вершины горы Канченджанга, третий по величине горный хребет в мире.
Маркировка дарджилинга из сада Путтабонг DJ12 указывает на то, что этот чай был собран в двенадцатой партии, то есть в самом начале весеннего сбора.
Первое впечатление от вкуса этого чая медово-цветочное, с нотами сахарного горошка и миндаля, а ближе к завершению глотка появляется оттенки фруктов.
Чтобы заварить «Дарджилинг Путтабонг», возьмите фарфоровый или стеклянный чайник и предварительно прогрейте его. Затем насыпьте чай из расчета 1 чайная ложка без горки на 300-350 мл воды. Залейте чайные листочки мягкой водой 85-90 С и настаивайте 2-4 минуты, дегустируя чай каждую минуту, чтобы найти свой идеальный вкус.
Рекомендации по завариванию
Кроме традиционного заваривания тёплой водой, чай также подходит для холодного настаивания в пропорции 10 г на литр (от одного часа в холодильнике).
Комментарии