Наверх
Ваш город
Ваш город — Москва ?
Да
Выбрать другой
От города зависят наличие товара и способы доставки
Москва
Санкт-Петербург
Ростов-На-Дону
В корзине 0 товара на 0
Оолонг (Улун)

Рисовый улун

Тайский улун с ярким сытным ароматом. Выращен в северном Таиланде на высоте 1300 метров. Вкус раскрывается оттенками сладкого печеного овса и кокосового молока. В послевкусие чувствуются нотки поджаренного риса.

1 677

Этот чай выращен в северном Таиланде на высоте 1300 метров. Листья сорта Jin Xuan ферментируют на 25% и затем смешивают со специальной местной травой, которую называют «липким рисовым листом».


В улуне присутствует большой процент черешков, что является нормой для данного региона. На каждом черешке есть несколько молодых листиков и маленькая почка. Крупные чайные листья разворачиваются не полностью даже после третьей заварки.


Рекомендации по завариванию

2-3
грамма на чашку 200 мл
85°
10 минут после закипания
2
минуты дать на заваривание

Аромат листьев в разогретом чайнике напоминает воздушный рис в сахарном сиропе. Вкус раскрывается оттенками сладкого печёного овса и кокосового молока. В послевкусие чувствуются нюансы поджаренного риса.


«Рисовый улун» заваривается несколько раз. От настоя к настою аромат риса становится всё менее интенсивным и на первый план выходят оттенки самого улуна — маслянистые, цветочные, морские.


В дополнение к этому чаю можно посоветовать марципан «Миндальное дерево» или орехово-сливочный трюфель «Мадам Бовари».

Комментарии

Оставьте ваш комментарий, чтобы помочь нашим гостям определиться с выбором
Задать вопрос