Второй сбор чая дарджилинг появляется в Кантате всего лишь второй раз за 18 лет. Обычно лучшие образцы этого чая целыми партиями скупают Германия и Япония, почти не оставляя никому более. К счастью, в этом году у Кантаты появилась возможность предложить его своим гурманам, выкупив всю партию DJ140.

Сад Сунгма (известен с1863 г.) располагается в долине Рунг Бонг на высоте 1100-1700 метров над уровнем моря.

В период с апреля по июнь приходит вторая волна роста чая и на веточках активно созревают новые побеги. И только 2-3 недели в году можно собрать изысканный черный чай с мускатным вкусом, когда на листочках появляется определенный вид мошек. Благодаря тому, что они жуют краешки молодых листочков, чайный лист приобретает легкий бордовый цвет и насыщенный вкус с оттенками муската и сухофруктов.

Дарджилинг второго сбора можно хранить более пяти лет. Главное при таком хранении — отсутствие прямого света, влажности, посторонних запахов и герметичность упаковки. Поэтому, если вы купили «Дарджилинг Сунгма Мускатель» и хотите наслаждаться им долгое время, рекомендуем хранить его в жестяной баночке.