В основе кофе «Ирландский крем» — купаж арабики из Бразилии и Колумбии. Сразу после обжарки кофейные зерна помещают во вращающийся барабан с идентичным натуральному ароматизатором на масляной основе. Затем кофе перемешивают, и ароматизатор естественным образом проникает в поры кофейного зерна. Поэтому ароматизированный кофе от «Кантаты» радует приятным ароматом и в зернах, и в молотом виде.

На базе этого сорта можно приготовить всемирно известный коктейль Irish Сoffee. Напиток был создан в 1940-х годах в одном из ирландских аэропортов для согревания пассажиров. Он быстро стал популярным в Ирландии и затем распространился по всему миру.

Irish Сoffee получается горьковато-сладким, слегка обжигающим и обволакивающим прохладной шелковистостью сливок. Именно игра контрастов (горького и сладкого, холодного и горячего, тёмного и белого) делает Irish Сream таким притягательным вот уже несколько десятилетий.

Чтобы сделать одну порцию:
- сварите или крепко заварите 80 мл кофе «Ирландский крем»;
- добавьте одну чайную ложку тростникового сахара;
- перелейте напиток в бокал или чашку;
- добавьте 40 мл виски;
- тонкой струйкой, по выпуклой части чайной ложки, влейте слегка взбитые охлаждённые сливки (30 мл).

 рожковой машине, гейзере, турке, чашке, френч-прессе.

100% арабика.
средняя.
1кг.