Корица — это самая первая добавка, которую арабы использовали в приготовлении кофе. При этом корица является лишь одной из составляющих, которые используются в смеси пряностей для кофе по-восточному. Также в состав может входить кардамон, гвоздика, имбирь, анис, перец и другие специи.

Сегодня корица является, пожалуй, самым популярным дополнением к кофе во всем мире, наряду с шоколадом и сахаром. Этот вкус уже неотделим от кофе, а с наступлением холодов про него вспоминают все чаще и чаще. Не зря булочки с корицей в Швеции являются обязательным атрибутом перерыва на кофе, который получил даже свое отдельное название - “фика”.

Кантата считает, что кофе с ароматом корицы просто незаменим для любого приема пищи. Букет напитка раскрывается уютным пряным звучанием, ореховой терпкостью бразильской арабики и нежным согревающим послевкусием.

Для его изготовления сразу после обжарки кофейные зерна помещают во вращающийся барабан и подают туда жидкий высококачественный ароматизатор. Затем кофе перемешивают, а ароматизатор естественным образом начинает проникать внутрь зерна, так как у кофе после обжарки открыты поры. 

100% арабика (Бразилия, Колумбия), ароматизатор.
средняя..