Наверх
Ваш город
Ваш город — Москва ?
Да
Выбрать другой
От города зависят наличие товара и способы доставки
Москва
Санкт-Петербург
Ростов-На-Дону
В корзине 0 товара на 0
Чудо-ягода асаи

Чудо-ягода асаи

Что вы знаете о Бразилии? Футбол, карнавал и дикие обезьяны. И вот что сразу бросается в глаза, как только приезжаешь — тут очень много фруктов. На каждом шагу тележки и киоски. Кокосы, манго, маракуйя, гуава и очень много черешни. Так, стоп. Откуда в Бразилии черешня? Подходим ближе и присматриваемся. Нет, это не черешня. Крупные черные ягоды больше похожи на гигантскую черную смородину. Спрашиваем, что это и получаем в ответ внезапно знакомое слово «асаи».

Легенда происхождения

Так что же такое ягоды асаи? Асаи — это пальмовое дерево под названием Эвтерпа овощная, растущее в джунглях Амазонии. Ягоды на нем растут гроздьями и созревают дважды в год. Существует легенда об амазонском племени, где много лет назад царил страшный голод. Чтобы умилостивить богов, вождь приказал приносить в жертву молодых девушек. Шли месяцы, боги были непреклонны и люди умирали с голоду. В отчаянии вождь решил принести в жертву свою единственную дочь по имени Иаса. Три дня убитый горем отец ждал знаков свыше, а на четвертый дочь пришла к нему во сне и указала, где найти пальму со съедобными плодами. С того дня и до сих пор до 80% процентов рациона амазонских племен составляют питательные ягоды, названные в честь дочери вождя — асаи. (Имя Иаса наоборот)

Почему она такая популярная

В Бразилии ягоды асаи встречаются на каждом шагу. Их едят свежими, делают прохладительные и алкогольные напитки, но самый популярный десерт — это асаи боул («миска асаи»). Замороженные ягоды измельчают в пюре и смешивают со сладким сиропом из ягод гуараны, в итоге получается что-то среднее между сорбетом и замороженным йогуртом. В него добавляют фрукты, орехи и разнообразные соусы. Вкус асаи описывается как довольно нейтральный, с легким ореховых послевкусием. Говорят, что каждый чувствует какие-то свои нотки и благодаря этому асаи нравится подавляющему большинству.

Помимо того, что прохладный десерт из асаи признан очень вкусным, он еще и невероятно полезный. Ягоды содержат витамины А, С, К, Е, а также витамины группы В и жирные кислоты омега-6 и омега-9, но и это неглавная их особенность. Свежие ягоды занимают лидирующие позиции среди продуктов по содержанию антиоксидантов!

Настоящий суперфуд или объект для мошенничества

Из-за этого они завоевали популярность во всем мире, но, к сожалению, стали еще и объектом для международного мошенничества. В США ягоды асаи рекламировались как лекарство от рака и продукт для похудения. Действительно, антиоксиданты снижают вероятность риска развития онкологических заболеваний, но, конечно, не являются чудесным лекарством сами по себе. Похудеть ягода вам также сама по себе не поможет, однако в ней содержится достаточно микроэлементов, чтобы насытиться и ограничить себя в другой пище.

Изумительный купаж с асаи в нашей коллекции

В России свежие ягоды асаи встретить нельзя, они очень быстро портятся и поэтому не транспортируются на дальние расстояния. Чаще встречаются сушеные или замороженные ягоды, которые можно добавлять в десерты или напитки. В ассортименте Кантаты с чудо-ягодой асаи можно познакомиться в составе одноименного черного чая (купажа), который дополнили другими темными ягодами с похожими свойствами — черника и бузина. Асаи в нем перевоплотился в виде небольших «кубиков», которые по текстуре напоминают пастилу, которую, конечно же, приятно съесть после заваривания. Напиток получился с ярким ягодным вкусом и легкой кислинкой в продолжение. Это ли не прекрасный способ почувствовать нотку Бразилии в своей чашке.

Ароматизированный чай

Ягоды Асаи

Чёрный чай с тёмными ягодами. Напиток имеет...
797
Самое интересное
Задать вопрос