Приготовлена из двух видов соли и пряных трав, характерных для Прованса: лаванда, розмарин, базилик, орегано, майоран, тимьян. Обычно используется в качестве приправы при приготовлении пищи, либо для салатных заправок и соусов. Состав: базилик, каменная соль, лаванда, майоран, морская соль, орегано, розмарин, тимьян.