Тарта́р— классический холодный соус французской кухни из сваренного вкрутую желтка, растительного масла и зелёного лука. В дополнение к основному рецепту можно добавлять и другую зелень (петрушку, эстрагон, каперсы, измельчённые маринованные огурцы, репчатый лук и чеснок).

«Тартар» относится к категории холодных французских соусов. По одной из версий считается, что создателями соуса были татарские народы, о чём свидетельствует само название.

По внешнему виду похож на майонез, но есть существенное отличие — необычное сочетание вкусов. Пикантность с кислинкой делает знаменитый соус французской кухни идеальным дополнением к блюдам из рыбы и морепродуктов, ростбифу, холодному жаркому, и всему, что попадает под определение «пресное». Хотите превратить паровые котлеты в аппетитное блюдо? Подайте их к столу вместе с соусом «Тартар» от Oil&Vinegar!

Состав: вода, рапсовое масло, корнишоны (10%), сахар (9%), горчица (вода, семена горчицы, коньячный уксус, соль (5%), специи), коньячный уксус, специи, каперсы (3%), модифицированный крахмал, молочный белок, загуститель: эмульгатор пищевой Е-415, молочный жир, лактоза (молоко), окислитель: лимонная кислота.

Калорийность: 329 ккал

Белки ‒ 1,4 г, жиры ‒ 30,6 г, углеводы ‒ 11,5 г.

Производство: Германия.

Условия хранения: хранить в сухом недоступном для солнечных лучей месте. После вскрытия поместить в холодильник, употребить в течение 1 недели.

Масса нетто: 200 мл.