Наверх
Ваш город
Ваш город — Москва ?
Да
Выбрать другой
От города зависят наличие товара и способы доставки
Москва
Санкт-Петербург
Ростов-На-Дону
В корзине 0 товара на 0
Оолонг (Улун)

Оолонг Те Гуань Инь

Улун с мировой известностью. От природы имеет нежный цветочный аромат. Подходит для церемониального заваривания.

1 987

Улун «Те Гуань Инь» назван в честь известной в Китае богини Гуаньинь, которую также называют «богиня милосердия».

Рекомендации по завариванию

2-3
грамма на чашку 200 мл
85°
10 минут после закипания
2
минуты дать на заваривание

Сбор чая «Те Гуань Инь» осуществляется 4 раза в год. Лучшим считается чай, собранный ранней весной, так как он имеет более яркий аромат. На долю весеннего сбора приходится около 50%. В «Кантате» можно найти классический чай именно весеннего сбора.

Производство светлого улуна — очень трудоемкий процесс. Когда чайное сырье собрано и прошло этап завяливания и первичной обжарки, чай начинают скручивать. Во время скручивания выделяется чайный сок, который в будущем придаст чайному листу характерный аромат. После скручивания чай подсушивают, чтобы сок «прилип» к поверхности листьев. Затем снова начинают скручивать и сушить — так может повторяться много раз. В результате получается маленький комочек, который будет медленно разворачиваться при заваривании, каждый раз удивляя новым вкусом и ароматом.

Улун «Те Гуань Инь» имеет нежный легкий вкус, по аромату напоминающий цветущую сирень. В настое можно различить оттенки цветов и фруктов, и медовое послевкусие с легким «холодком».

Свойства чая «Те Гуань Инь» очень многогранны. Этот сорт чая умеет подстроиться под организм. С утра он даёт тонус и заряд энергии, а вечером он расслабляет и дарит ощущение гармонии и умиротворения. Чай отлично очищает организм, способствуя снижению веса, улучшает цвет кожи и снимает напряжение.

Если заваривать чай «Те Гуань Инь» проливным способом, т.е. настаивать всего 30-40 секунд первые заварки и постепенно увеличивать время настаивания на 20-30 секунд, то чай может выдержать 5-7, а порой и еще больше заварок.

Состав: улун «Те Гуань Инь» (провинция Фуцзянь)

Комментарии

Оставьте ваш комментарий, чтобы помочь нашим гостям определиться с выбором
Задать вопрос