Для изготовления чая «Джунджак» в конце мая собираются раскрывшиеся чайные листочки без почек. «Изюминка» изготовления этого чая — лёгкое прожаривание, которое и даёт впоследствии аппетитный ореховый вкус.

Во вкусе чая «Джунджак» можно различить не только нотки лесных орехов. Вдумчивая дегустация позволяет насладиться оттенками свежих пшеничных лепёшек и теплого морского ветра.

Заварить чай «Джунджак» можно так: в фарфоровый или стеклянный чайник, заранее прогретый горячей водой, положите ароматные листья чая из расчёта 3г на 200мл, затем залейте водой при температуре 80-85С. Настаивать нужно от одной до двух минут; заваривать можно несколько раз, пока вы чувствуете вкус настоя — главное, чтобы листья чая оставались всё время тёплыми.

Также этот чай можно настаивать в холодной воде: для этого нужно взять 4-5г чая, залить 400-500мл холодной воды и поставить на 1-1,5 часа в холодильник.

корейский зелёный чай.