• Более 230 позиций чая
    В онлайн-галерее Кантата
  • Изысканный кофе
    В онлайн-галерее Кантата
  • Горячий шоколад
    В онлайн-галерее Кантата
  • Шоколад ручной работы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Подарочные наборы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Аксессуары
    В онлайн-галерее Кантата
  • Чайные напитки
    В онлайн-галерее Кантата
  • Бальзамы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Сиропы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Десерты
    В онлайн-галерее Кантата

Жемчужина, улитка, цветок: особенности скрутки чая

Выбирая различные сорта чая, можно заметить, что многие из них имеют необычный внешний вид. Очень загадочно выглядят чайные листочки, свернутые в виде маленьких жемчужин, длинных иголочек и даже в форме бабочки. Своим многообразием внешнего вида чай обязан одному из интереснейших этапов обработки — скрутке.

Что такое скрутка?

Скрутка — это сложный технологический процесс обработки чая, в результате которого из листьев выделяется большое количество чайного сока и будущий напиток приобретает свои уникальные вкусовые особенности.

Как скрутка чая влияет на вкус?

Чай может быть скручен в самые различные формы. Виды скрутки чая влияют на вкус напитка. Самыми мягкими являются сорта со слабо скрученными чайными листочками, например «Китайский туманный чай» или «Инь Сянь» . Более крепкий и терпкий напиток получается, если чайные листочки были сильно скручены, например «Лунг Чинг» , «Ганпаудер Джу ча» .

Самые популярные виды скруток

«Жемчужина». Одной из самых популярных является форма в виде маленькой жемчужины, которая медленно разворачивается при заваривании и превращается в тоненькие веточки с несколькими листочками. В ассортименте «Кантаты» такая скрутка есть у чая «Серебряная жемчужина» «Жемчужина Дракона», «Млечный путь». Чай красиво раскроется в стеклянном чайнике, а «жемчужная» скрутка позволит заварить его несколько раз и насладиться видом красивых крупных листьев.

«Улитка». Кроме жемчужин очень востребован и красив чай, свернутый в маленькие «улитки-спиральки». Напиток с такой скруткой будет крепким и насыщенным по вкусу. В ассортименте «Кантаты» это сорт «Белая обезьяна EU» или «Золотые спирали» . При заваривании «улитки» раскрываются в элегантные листочки и заполняют собой практически весь объем чайника.

«Связанный чай». Самым красивым считается связанный чай, внутри которого спрятана необычная цветочная композиция. Заварив крупный ароматный шар в стеклянном чайнике, можно часами любоваться красивым распусканием листочков, представляющим собой изящную цветочную композицию, которая оживает, соприкасаясь с водой, и, конечно же, наслаждаться вкусом напитка.

Выбрать свой связанный чай можно здесь: «Связанный чай». Кстати, такой чай может стать подарком и заменить собой букет живых цветов!

Заглянув в интернет-магазин чая «Кантаты», можно найти любой из перечисленных сортов. Купить чай можно как для себя, так и заказать красивый подарочный набор для своих близких и родных.

Вкусного и красивого вам чаепития!