• Более 230 позиций чая
    В онлайн-галерее Кантата
  • Изысканный кофе
    В онлайн-галерее Кантата
  • Горячий шоколад
    В онлайн-галерее Кантата
  • Шоколад ручной работы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Подарочные наборы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Аксессуары
    В онлайн-галерее Кантата
  • Чайные напитки
    В онлайн-галерее Кантата
  • Бальзамы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Сиропы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Десерты
    В онлайн-галерее Кантата

Как варить кофе дома правильно и вкусно?

Кофе — это магический нектар, который очаровывает тонким ароматом и насыщенным вкусом. Сейчас этот напиток стал неотъемлемой частью современного мира. Им можно насладиться в любом месте: на деловой встрече, на работе, в кафе за душевной беседой с друзьями. В галереях «Кантата» вы можете приобрести и попробовать всевозможные сорта кофе из разных стран, таким образом, совершив целое путешествие по кофейному миру. Чтобы кофе заворожил ароматом не только в зернах, но и виде готового напитка, нужно знать, как правильно варить кофе.

Чтобы ответить на вопрос: «Как варить кофе дома?» для начала необходимо определиться, в чем именно готовить этот обжигающий напиток бодрости. Наиболее традиционной и распространенной посудой является турка. Она впервые появилась в виде медной кастрюльки с длинной ручкой (далла) в арабских странах. Именно арабы знают, как варить вкусный кофе в турке, ведь для них этот напиток стал национальным достоянием культуры. Для приготовления кофе по-арабски в турку засыпается кофе самого мелкого помола и заливается холодной водой. Самое лучшее сочетание: 1 чайная ложка на маленькую чашку (100 мл), и уже по вкусу добавляется сахар. Кофе варится на медленном огне до поднятия пенки, затем снимается с огня, а пенка аккуратно раскладывается по чашкам. Далее кофе вновь ставят на огонь, и процедура повторяется до трех раз, после чего густой и тягучий напиток разливают по чашкам.

Откроем секрет, как варить кофе с пенкой. Для любимого напитка необходимо подобрать правильный размер турки, которая будет рассчитана всего на одну чашку. Тогда вся пенка готового напитка перейдет в чашку, сохраняя яркий аромат и вкус до первого глотка.

С ростом популярности кофе в Европе появилось большое разнообразие аппаратов для приготовления живительного напитка. Для того чтобы разобраться, как варить кофе в кофеварке, необходимо познакомиться с различными типами этих аппаратов и их особенностями. Наибольшее распространение получили френч-прессы и гейзерные кофеварки. Френч-пресс ‒ самый распространенный и простейший аппарат для заваривания кофе. Для него берем кофе грубого помола (28 г на 600 мл), заливаем горячей водой, перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться 3-4 минуты. После заварки пресс опускаем и кофе разливаем по чашкам.

Приготовление кофе в гейзерной кофеварке — это один из самых быстрых способов варки бодрящего напитка в домашних условиях. Кофеварка состоит из трех отсеков. В нижний наливается вода до отверстия через который проходит пар, а средний до металлического фильтра полностью наполняется кофе среднего помола, после чего кофеварка ставится на плиту. Вода нагревается и под давлением проходит через кофе в верхний отсек, образуя ароматный насыщенный напиток без гущи.

Самым современным способом является кофемашина. Рынок изобилует различными видами машин по приготовлению кофе: капельная, капсульная, рожковая. Чтобы понять, как варить кофе в кофемашине того или иного типа, для начала следует ознакомиться с инструкцией, ведь в зависимости от марки у каждой могут быть те или иные особенности работы. Важно ознакомиться с настройками, ведь благодаря им можно варьировать вкус «африканского зелья» в каждой чашке от самого крепкого до самого нежного, а также можно будет узнать, как варить кофе с молоком именно в этой кофемашине. Капучино и латте — два самых популярных кофейных напитка, которыми особенно приятно наслаждаться в дождливую или морозную погоду, легко меня оттенок вкуса напитка, варьируя пропорцию молока или добавляя разные виды сиропов.

В галереях «Кантата» вы всегда сможете найти именно тот сорт кофе или сиропа, который лучше всего подойдет под настроение. Кофе можно помолоть прямо при вас под тот способ приготовления, который вам больше нравится, чтобы каждая чашка кофе получалась максимально вкусной и ароматной.

how-make-coffee-2