• Более 230 позиций чая
    В онлайн-галерее Кантата
  • Изысканный кофе
    В онлайн-галерее Кантата
  • Горячий шоколад
    В онлайн-галерее Кантата
  • Шоколад ручной работы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Подарочные наборы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Аксессуары
    В онлайн-галерее Кантата
  • Чайные напитки
    В онлайн-галерее Кантата
  • Бальзамы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Сиропы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Десерты
    В онлайн-галерее Кантата

Как связаны мужчины и кофе?

Глубины истории

Уже в самых первых легендах о возникновении кофе фигурирует мужское имя: как-то один эфиопский пастух, которого звали Калдим, заинтересовался необычным поведением своих коз, поевших во время выпаса странных ягод с находившихся рядом деревьев, и сам попробовал их. Вкус кофейных вишен показался ему ужасным, и он бросил их в костёр. Через некоторое время до его обоняния донёсся приятный аромат. Калдим определил, что так привлекательно пахнут именно те странные ягоды из костра. Он собрал их, залил горячей водой и попробовал напиток на вкус. Ощущением бодрости, что посетило его после дегустации, он поспешил поделиться с монахами из ближайших монастырей, которые охотно приняли напиток в свой рацион. Так кофе получил признание в Эфиопии.

Путь кофе: первые страны

Из Эфиопии кофе попадает в Йемен, и шейх Омар аль-Шадли разбивает первые плантации. Затем пилигрим Баба Будан похищает из Йемена 7 зёрен и высаживает их на Чандрагирских холмах в Индии. С этих ростков началась история индийского кофе.

К дальнейшему распространению кофе имеют прямое отношение голландские купцы, — разумеется, мужчины. Голландцы вывезли кофе из Йемена и начали культивировать его в своих индонезийских колониях, где появились такие сорта, как «Ява Мокка» и «Копи Лювак».

Среди европейцев кофе какое-то время считался «нечистым напитком», пока папа Климент VIII не благословил его, тем самым сделав напиток приемлемым для христиан.

Появление кофе в Латинской Америке

В Латинской Америке кофе появился в XVIII веке. Однажды один предприимчивый морской офицер Габриэль де Клие, служивший на Мартинике, поехал в отпуск на родину во Францию. Возвращаясь обратно на службу, он похитил один черенок кофе из местной оранжереи, с большими лишениями перевёз его через Атлантический океан и высадил на острове. Через несколько лет куст дал урожай и стал прародителем кофе в этой части света.

В странах с мировым кофейным значением — Колумбии и Бразилии — кофе также появился с помощью мужчин. Так, например, колумбийский кофе зародился благодаря монахам-иезуитам, которые начали его выращивать в начале XVIII века в регионе Сантадер. Бразильский же кофе является потомком семян, вывезенных с тщательно охраняемых плантаций Гвианы Франсиско Палхета благодаря своему мужскому обаянию.

Мужская прерогатива

Торговля, приготовление и даже употребление кофе долгое время были именно мужскими прерогативами. Шейхи и императоры то принимали указы о его вреде, то разрешали строить кофейни, то наказывали за употребление, то поощряли встречи и «кофейные ассамблеи». Женщинам же приходилось добиваться своего права на чашечку кофе с помощью разных ухищрений, о чём в шутливой форме рассказывает известное произведение великого Себастьяна Баха «Кофейная кантата».

Настоящее

На сегодняшний день кофе — это напиток для всех: и для мужчин, и для женщин. При этом, как было сказано, на протяжении более 1000 лет его распространение по миру было преимущественно мужской заслугой. Давайте же скажем спасибо мужчинам за то, что они подарили миру этот великолепный напиток! Кроме того, мужчины играли такую же значимую роль в распространении чая и шоколада.

Итак, 23 февраля — отличный повод сделать вашему мужчине подарок в виде пакетика кофе с богатой историей: «Мокка Йемен», «Ява Мокка», «Эфиопия Сидамо» или «Колумбия Рейнфорест». Однако помимо кофе любой подарок в этот день из ассортимента «Кантаты», какой бы вы ни выбрали, может быть символом благодарности сильной половине человечества!