• Более 230 позиций чая
    В онлайн-галерее Кантата
  • Изысканный кофе
    В онлайн-галерее Кантата
  • Горячий шоколад
    В онлайн-галерее Кантата
  • Шоколад ручной работы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Подарочные наборы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Аксессуары
    В онлайн-галерее Кантата
  • Чайные напитки
    В онлайн-галерее Кантата
  • Бальзамы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Сиропы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Десерты
    В онлайн-галерее Кантата

Индийский чай ассам

Черный чай ассам — это благородная классика, фаворит истинных гурманов, легенда чайного мира! Если вы любите чай, то об ассамских сортах вы точно слышали не раз.

Индийский чай ассам приобрел популярность почти два века назад, а способствовала этому Великобритания, чьей колонией Индия была в ту пору. Большая часть ее населения безумно любила (да и сейчас любит) этот восхитительный напиток. Постепенно, проникая в разные страны, ассамские сорта покоряли все большее количество чаеманов. Конечно, такой успех обусловлен целой палитрой вкусовых оттенков, которую дарит чай. Мёд, солод, ржаной хлеб, спелые фрукты, ароматные специи, цитрусовая цедра, миндальные косточки и сухофрукты — целый хоровод сменяющих и дополняющих друг друга ноток в изысканной мелодии чая assam пробудит в вас симпатию и, может, даже любовь к превосходному индийскому напитку.

Своим вкусом чай из индийского штата Ассам обязан как тем, кто его собирает и обрабатывает, так и той местности, в которой он растет. Восток и северо‒восток Индии завораживают своими пейзажами: реки, холмы, леса и травяные равнины. По одной из легенд, Будда достиг просветления, медитируя в предгорье Гималаев, в лесах Ассама. Пробуя чай из этого региона, порой кажется, что каждый его листик вместе со вкусом передает и светлую умиротворяющую энергетику этих живописных мест.

Чай ассам, как сама Индия, — многогранный, неповторимый и запоминающийся, каждый находит в нем что-то свое. В Ассаме находится немало плантаций, чай с которых не похож один на другой. На вкус напитка влияют местонахождение плантации, сезон сбора, соотношение листа и почек, а также возраст чайного дерева. Чтобы отыскать свой идеальный напиток, вам, возможно, придется потратить некоторое время, но результат поисков определенно этого стоит.

Собранный с четырех плантаций, вкуснейший чай ассам купить можно в «Кантате». Пробуйте ассамский чай в чистом виде, или с молоком, или с мёдом, или с лимоном; начинайте с него свой день по давней английской традиции или же устраивайте вечерние чаепития, и не забывайте делиться с нами своими впечатлениями!