• Более 230 позиций чая
    В онлайн-галерее Кантата
  • Изысканный кофе
    В онлайн-галерее Кантата
  • Горячий шоколад
    В онлайн-галерее Кантата
  • Шоколад ручной работы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Подарочные наборы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Аксессуары
    В онлайн-галерее Кантата
  • Чайные напитки
    В онлайн-галерее Кантата
  • Бальзамы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Сиропы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Десерты
    В онлайн-галерее Кантата

Элитный зеленый чай

Тот, кто уже бывал в галереях «Кантаты», наверняка слышал от консультантов сети об элитных сортах чая. Сейчас вы узнаете, что означает фраза «элитный зеленый китайский чай» и что в нем особенного. Чаще всего под словом «элитный» подразумевается редкий, или императорский, сорт, ведь именно такие сорта всегда ценились, как драгоценности.

Раньше в Китае все сорта чая сначала отправляли к императорскому двору, чтобы лучшие из них были отобраны для императора. В основном это были светлые сорта, например зеленый, белый или желтый чай.

Прочитав эту статью, вы узнаете, какой зеленый чай — элитные сорта пользуется особенной популярностью.

Одним из древних и почитаемых сортов зеленого чая является «Лун Цзин», или «Колодец дракона».

Процесс изготовления этого сорта необычайно сложный. После того как чай собран, его раскладывают в помещении, чтобы он потерял часть влаги. Затем чайное сырье начинают прожаривать. Температура котла, в который помещен чай, достигает 100ºС. Мастер голыми руками особыми движениями начинает прижимать чайное сырье к горячим стенкам, чтобы листочки приняли определенную форму и получили свой уникальный аромат. Процесс прожаривания повторяется дважды. В результате листочки становятся плоскими и гладкими. Если заварить чашечку «Лун Цзина», то чувствуется сладость в аромате с нотками тыквенных семечек и кедровых орешков.

Этот элитный зеленый чай купить можно в галереях «Кантаты». В ассортименте сети он имеет название «Лунг Чинг».

Еще одним уникальным сортом является «Тай Пин Хоу Куй». Это не просто чай элитный зеленый, он был включен в список лучших китайских зеленых сортов чая.

Сбор этого чая очень короткий, всего 14 дней в году, а внешний вид необычен. Тонкие длинные плоские чаинки могут достигать в длину до 10 см. Самое удивительное, что этот сор готовят из молодых верхних побегов —почки и двух листочков. Такой размер чаинок достигается благодаря тому, что чай собирается с чайного растения определенного сорта, у которого верхние листочки растут очень быстро. Особенность сорта «Тай Пин Хоу Куй» в том, что после того как сырье завялили, его укладывают на специальные решетки, чтобы зафиксировать форму. Заваренный чай имеет легкий цветочный букет в аромате с оттенками орхидеи. Во вкусе чувствуется легкая травянистость и нотки морского бриза.

Приведенные выше знаменитые сорта китайского зеленого чая не единственные из представленных в наших галереях. Кроме них в «Кантате» собраны лучшие сорта чая из разных стран-производителей. Приходите и убедитесь сами, сколько всего нового и неизвестного хранит в себе история чая.

Если вам захотелось попробовать лучшие сорта зеленого чая, то можно чай зеленый элитный китайский купить в любой галерее «Кантаты» или заказать через интернет-магазин сети.

Желаем вам прекрасного чаепития с чашечкой эксклюзивного чая!