• Более 230 позиций чая
    В онлайн-галерее Кантата
  • Изысканный кофе
    В онлайн-галерее Кантата
  • Горячий шоколад
    В онлайн-галерее Кантата
  • Шоколад ручной работы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Подарочные наборы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Аксессуары
    В онлайн-галерее Кантата
  • Чайные напитки
    В онлайн-галерее Кантата
  • Бальзамы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Сиропы
    В онлайн-галерее Кантата
  • Десерты
    В онлайн-галерее Кантата

Кофе Бурунди и Сальвадор Выбор Экспертов

Кантата уже не первый год радует своих гостей уникальным кофе, удостоенным самой престижной наградой — Cup of Excellence.

Традиционно, чемпионат Cup of Excellence проходит в Латинских странах, поэтому удивительным остается тот факт, что две страны из Африки (Руанда и Бурунди) тоже удостоились почетного участия в этой олимпиаде.

Чашка Совершенства (Cup of Excellence) — международный проект, который позволяет знакомить гурманов всего мира с лучшими сортами кофе ежегодного урожая из различных стран. Этот конкурс ценится за непредвзятую и самую строгую оценку, которая действительно гарантирует, что только лучший кофе из лучших попадет на аукцион. В каждой стране-участнице (а их 10) есть свои призеры чемпионата, и это вовсе не значит, что кофе одного региона лучше или хуже другого — каждый из победителей имеет гордое право носить звание Cup of Excellence! Необходимое условие для этого — набрать не меньше 85 баллов из 100. Иногда в финал выходит много участников, иногда — мало, но всегда ценится выше всего первая десятка победителей!

Сегодня на ваш суд предстают удивительные сорта кофе: Бурунди и Сальвадор. Они уже получили наивысшие оценки международного судейства, теперь выбор за вами.

Одним из лучших сортов Бурунди урожая 2013 года стал кофе из Мурехе — он занял 5 место, набрав 89 баллов! В Бурунди для кофе идеальные условия: здесь достаточно и солнца, и влаги, для его выращивания не используются химические удобрения. Фермеры собирают кофе вручную и используют влажную обработку. Все это позволило получить из него первоклассный напиток. Бурундийский кофе имеет непревзойденный африканский характер, часто его сравнивают с кофе из Руанды. Отличительной же особенностью Бурунди Мурехе можно назвать аромат цитрусового мармелада с апельсиновыми корочками и корицей, нежный вкус вишневого вина и теплое послевкусие миндаля, меда и лимонных цветов. Вся партия составила всего 1,5 тонны (например, всемирно известной Ямайки Блю Маунтин в год производится в 1000 раз больше!). Спешите купить кофе Бурунди Мурехе 2013 года — он есть только у нас!

Под Новый год мы решили порадовать вас еще одним кофе из линейки Cup of Excellence — Сальвадор Сан-Блас — в 2014 году он занял 10 место, замкнув собой основных лидеров, набрав 88,15 баллов! Количество его также невелико — 1740 кг.

Сальвадор — маленькая страна, но с божественным названием. Испанцы нарекли эту землю в честь самого Иисуса Христа: Сан Сальвадор переводится, как «святой спаситель». И кофе с одноименным названием как нельзя лучше подойдет для рождественского стола!

Сальвадор Сан-Блас — поистине экстремальный кофе! Он произрастает на склонах действующего вулкана Санта-Ана. Ферма Сан-Блас расположена на высоте 1600 м над уровнем моря и представляет собой кофейный лес, который состоит из диковинных видов арабики: здесь можно встретить, кроме традиционного красного вида, желтый, а также оранжевый бурбоны! Для них характерен приятный сладкий аромат и сложный, но неплотный вкус.

Этот чарующий напиток со сладостью молочного шоколада обладает ароматом самого Нового года и Рождества, в котором, как разноцветное конфетти, перемешались красное яблоко, сочный мандарин, маракуйя и карамельный солод, сбрызнутые благородным красным вином. Вся феерия вкуса завершается какао с жареным фундуком и сладким табаком. Чем не прекрасное начало для первого дня нового года?