Мария Янова

Мария Янова

Я очень люблю чай в любом своем проявлении, будь то строгая японская церемония или теплые посиделки с друзьями, сладостями и прекрасной чашечкой Эрл Грея. Я не выделяю любимчиков и считаю, что каждый напиток имеет свой характер, свою историю и свою гармонию вкуса. Под веянием японской прозы и горячо любимого мной на тот момент чая «Японская липа» в 2006 году у меня началась карьера в Кофейной Кантате в Москве. Уже в 2009 году мой интерес к чаю перерос в новую деятельность — ведение чайных тренингов и мастер-классов. С 2012-го года экспертная и тренерская деятельность стали моим основным направлением уже в петербургском офисе Кантаты. За что именно я отвечаю на работе? Я несу знания, историю и любовь к чаю персоналу Кофейной Кантаты. Что я делаю здесь? Я делюсь самым ценным из мира чая с широкой аудиторией.

День медицинского работника

В нашей стране День медицинского работника — особенный праздник. Он даёт возможность ещё раз поблагодарить людей, стоящих на страже нашего здоровья. Давайте посмотрим, какие тематические подарки для врачей есть у «Кантаты».

Кофе в пуровере: новые грани вкуса

Сегодня культура потребления кофе все чаще выходит за грани привычного. Кофейные гурманы всего мира в поисках новых вкусов находят оригинальные способы приготовления этого чарующего напитка. Статья «Кофе в пуровере: новые грани вкуса» расскажет об одном из них.

Чайная новинка в Кантате из провинции Фуцзянь уезда Фудин

Экологичная обработка белого чая сохраняет в его листьях вещества, обладающие оздоровительной и фармакологической функцией. Поэтому польза белого чая в жизни современного общества ценится особенно высоко.

Корейский чай джионча — изысканный вкус с острова Чеджу

Южная Корея все громче заявляет о себе на чайном поприще. Корейский чай становится все популярнее среди искушенных гурманов, а купить корейский чай можно далеко не в каждом магазине. Именно поэтому появление новых сортов — всегда настоящее событие.

Долгожданная премьера — Дарджилинг 1-го сбора 2014 года

В этом году в нашем ассортименте представлены три соседствующих сада, которые располагаются в Золотой Долине на северо-западе Дарджилинга. Вблизи индийско-непальской границы у подножий величественной горы Канченджанга простираются одни из самых элитных хозяйств этого региона.

Эксклюзивный корейский чай Джунджак

Этот сорт идеально сочетает в себе сочную сладость во вкусе японского чая с мягкой сухостью в послевкусие китайских сортов. Джунджак — совершенно особенный чай для совершенно особенных вкусов.

Секреты белого чая

С начала 12 века Императоры стали ценить белый чай за философскую тонкость вкуса и аромата, проясняющую ум. Желая сохранить тайну, властями Поднебесной было наложено эмбарго на вывоз белого чая за пределы Китая, а нарушение запрета каралось смертной казнью.