Юлия Эйкстер

Юлия Эйкстер

Работаю в Кантате с 2006 года. Являюсь экспертом по кофе и веду обучающие тренинги. Кофе — моя страсть и искренняя любовь. Увлечена им уже 12 лет, но не перестаю до сих пор удивляться и восхищаться им. Это калейдоскоп удивительных ароматов и вкусовых композиций, и каждый день я нахожу в нем новые грани. Кофе — для меня одновременно и хобби, и любимое дело. Мечтаю, что когда-нибудь посещу все кофейные страны, а пока наслаждаюсь и размышляю о философии любимого напитка. Я буду рада, если смогу заразить вас своей любовью и буду полезной вам в вашем начинании.

Рождественские тайны кофейных зерен

Декабрь — время, когда подводишь итоги, строишь планы на новый год, мечтаешь и даешь себе очередные обещания. Новогодняя ночь — лучший старт для новой жизни, а кофе — отличный помощник в этом деле.

Кофе во время беременности

Ожидание появления ребенка меняет очень многие уже сформированные в семье традиции и правила. Будущие мамы теперь особо внимательно следят за своим режимом, здоровьем, перестраивают привычный рацион питания, потому что польза многих продуктов ставится под вопрос. В список таких продуктов попадает и кофе.

Как делают натуральный растворимый кофе?

В современном мире вкусный кофе можно приготовить даже при отсутствии свободного времени и кофеварки. Конечно же, речь идет о растворимом кофе. В мировом рейтинге Россия занимает 1-е место по потреблению этого напитка. При таком богатом выборе в магазинах хочется быть уверенным в его качестве, которое напрямую зависит от того, как делают растворимый кофе.

Рецепты вкусного кофе

Для приготовления кофейных напитков не нужно владеть никакими специальными секретами мастерства. Рецепты кофе в домашних условиях отличаются особым волшебством и дарят уют и тепло. И даже привычный рецепт кофе капучино, исполненный с любовью умелыми руками жены, матери или подруги, выступит в новом амплуа.

Кофе в турке

Кофе стал практически незаменимым утренним напитком, многие просыпаются уже от одного аромата свежесваренного кофе. Как варить кофе в турке? Для того чтобы бодрящий напиток получился вкусным, нужен хороший кофе тонкого помола, чистая питьевая вода и немного времени.

Как приготовить кофе с имбирем

Заказать кофе с имбирем в кафе вполне естественно, если вы отдыхаете в одной из восточных стран. Ведь считается, что именно там появилась традиция добавлять в кофе различные пряности: имбирь, кардамон, гвоздику, корицу, мускатный орех и многие другие. Некоторые считают, что идея пить кофе с имбирем, родилась в жарком Йемене.

Кофе робуста

Если об арабике всем более или менее что-то известно, хотя бы благодаря пресловутой рекламе, то о робусте производители предпочитают умалчивать, так как она априори считается менее качественной.

Кофе арабика в зернах

Арабика в зернах пользуется спросом на протяжении уже более тысячелетия, в то время, как робуста — лишь около ста лет. Арабика кофе — самый распространенный вид. Ведь напиток из него можно получить самый разнообразный.